Losos s čili medom i pčelinjim peludom
Podijeli
Tražite ideju za večeru koja će vas impresionirati? Ovo je to! Losos s kremasti med s čilijem i pelud je upravo ono što tražite! Jednostavno za pripremu, odličnog okusa i nešto novo što će impresionirati svojom inovativnošću!
Sastojci:
- 4 x 250 g fileta lososa
- 3 žlice ulja + 3 žlice maslaca
- 5 češnja češnjaka, zgnječenih
- 50 g (1 velika žlica) kremasti med s čilijem Melissé
- 4 žlice soja sosa
- 1-2 žlice limunovog soka
- Kriške 1/3 organskog limuna
- Sol i papar
- Pelud melise za posipanje
Postupak:
- Pećnica topline do 260 stupnjeva.
- Losos osušite s obje strane papirnatim ručnikom i začinite solju i paprom.
- U vatrostalnoj posudi otopite maslac i ulje, dodajte zgnječene češnjeve češnjaka i miješajte dok ne zamiriše.
- Dodajemo kremasti med s čilijem , soja umakom i limunovim sokom te miješajte dok se med ne otopi i umak ne zavrije.
- Zatim dodajte filete lososa u tavu (s kožom prema dolje, ako ih ima) i kuhajte 2-3 minute, dok žlicom nekoliko puta zahvatite umak i prelijte ga preko mesa.
- Dodajte kriške limuna i pecite u pećnici 5-6 minuta da losos porumeni odozgo. #majstorskipokret - kriške limuna dodaju svježinu jelu, ali ne nadjačavaju okus konačnog jela. Često se dodaju slatkim ili slanim jelima jer divno zaokružuju okus. Ali budite oprezni - nekoliko kriški limuna bit će dovoljno za savršen efekt!
- Pospite vrh s s pčelinjim peludom , sjeckanim čilijem i peršinom, te posluženo uz rižu, krumpir i/ili povrće. Pčelinji pelud dodaje #mastermove efekt svojom sofisticiranom aromom i prekrasnim obojenim kuglicama.
Količina: 4
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Veličina posude za pečenje: vatrostalna tava
Jeste li znali?
Vrlo je važno gdje se pčele hrane, a sastav i boja peludi prvenstveno ovise o biljkama s kojih skupljaju med. Naše pčele s farme Vizjak imaju na raspolaganju raskošne i cvijećem bogate livade, kupajući se u čistom zraku i rastući na plodnom tlu.