Kremasti med s cimetom

cvjetni med, cime.

Kremasti med s cimetom je vrlo aromatičan i sladak jer sadrži svježe mljevenu koru cimeta.

Kremasti med s cimetom sadrži:

• med , koji proizvode pčele na našim i okolnim livadama
• svježe mljeveno cimet kore

Cimet Bez sumnje je kralj začina i jedna od prvih roba kojom se trgovalo u ljudskoj povijesti - još prije 6000 godina! Cimet je nekoć bio znak najvećeg prestiža, prikladan za darivanje na najbogatijim vjenčanjima, pa čak i kraljevima.

Kremasti med nije termički obrađen i potpuno je prirodan. Kremastost meda postiže se posebnom metodom obrade koja uzrokuje trljanje kristala šećera jedan o drugi, posvjetljujući ih i zgušnjavajući. Ova vrsta meda ima nježnu kremastu teksturu i ujedno je mazivija.

Zbog svoje kremaste i guste teksture, posebno je prikladan kao zdravi namaz na kruhu, a vole ga i djeca za slatki početak dana. Može se koristiti kao zaslađivač za čaj ili bogat dodatak raznim pecivima, kolačićima, štrudli ili kuhanom vinu.

Ako želite konzumirati sve prirodne sastojke koje med sadrži, preporučujemo da ga ne zagrijavate niti dodajete tekućinama iznad 38 stupnjeva, jer se time uništavaju neki od aktivnih sastojaka. Ipak, često se koristi u pečenju, jer obogaćuje okus svojom aromom i prirodnom slatkoćom.

Rok trajanja: Med se odlikuje dugotrajnošću ako se čuva pod određenim uvjetima. Neotvoreni med je prikladan za konzumaciju tri ili više godina od datuma punjenja. Nakon otvaranja staklenke preporučujemo upotrebu unutar 6 mjeseci.

Čuvanje : Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.

"Više ni ne zaslađujem štrudlu od jabuka šećerom. Prelijem smjesu od jabuka i grožđica kremastim medom s cimetom i taman je dovoljno slatko, ali prije svega zdravo." ~ Žana iz okolice Maribora

"Naručila sam i primila stvarno dobre proizvode od meda u roku od nekoliko dana 🙂 Moj pobjednik je naravno kremasti med s cimetom, njam!" ~ Ana

Kremasti med Na prvi pogled, vrlo se razlikuje od meda koji tradicionalno čuvamo u svojim kuhinjama.

Njegova tekstura je gušća, kremastija i daje bogatiji okus. Podsjeća na namaz, što ga čini vrlo popularnim među djecom... a njihovi roditelji su zahvalni jer stvara manje nereda. Idealan je za navikavanje mališana na jelo. tradicionalni slovenski doručak!

Proizvodnja kremastog meda je malo izazovnija, jer zahtijeva nova znanja, opremu i više vremena.

Struktura i izgled kremasti med Nastaju tijekom posebnog procesa u kojem se kristali šećera trljaju jedan o drugi, čime im se posvjetljuje boja i zgušnjava struktura.

Unatoč procesu, kremasti med ostaje potpuno prirodan i nije termički obrađen. Zadržava sve svoje najvrjednije prirodne sastojke , a tijekom procesa se... Ne dodajemo pojačivače okusa , šećer ili bilo kakve druge umjetne dodatke.

Tijelo pčele prekriveno je sitnim dlačicama koje hvataju pelud kada posjećuju cvjetove. Pčele posjećuju cvijeće prvenstveno kako bi skupljale nektar, do kojeg ne mogu doći bez trljanja o prašnike i tako se naprašiti peludom.

Pčela nožicama i čekinjama čisti sakupljeni pelud sa svog tijela, vlaži ga slinom i medom, a zatim ga prednjim nogama prenosi na stražnje noge, gdje se nalazi posebno mjesto za sakupljanje peludi, nazvano saće.

Kad se pčela vrati u košnicu, pronađe prikladnu ćeliju saća i stražnjim nogama sastruže u nju pelud.

Pčele košnice ga vlaže slinom, pritišću na dno ćelije i prekrivaju tankim slojem meda, čime sprječavaju kvarenje.