Kremasti med s goji bobicama

cvjetni med, goji bobice

Med se proizvodi od domaćih šmarskih goji bobica uzgojenih na našem imanju. Plodovi se polako suše 12-14 dana na blagoj temperaturi u našoj krušnoj peći.

Med s goji bobicama posebno je prikladan kao zdravi namaz na kruhu zbog svoje kremaste i guste teksture, ali se može koristiti i kao zaslađivač za čaj ili bogat dodatak pecivu.

Savjetujemo vam da Ne zagrijavajte niti dodavajte tekućinama iznad 38 stupnjeva, jer to uništava neke od aktivnih sastojaka.

To je još uvijek relativno rijetka pojava na tržištu, jer proizvod zahtijeva dosta vremena i znanja. Također zahtijeva specifičan proizvodni proces i odgovarajući stroj. Posebna boja i struktura jednostavno su rezultat fizičkih sila koje se stvaraju tijekom samog procesa. Tijekom miješanja meda, kristali šećera trljaju se jedan o drugi, čime se boja posvjetljuje, a struktura zgušnjava.

Najčešće ga kupuju mlade obitelji koje žele naviknuti svoje mališane na slovenski doručak kod kuće, jer nema nereda, a naravno, i djeca ga vole.

Med je i dalje potpuno prirodan, nije termički obrađen, ništa mu nije oduzeto niti dodano.

Uzgoj biljke je vrlo jednostavan i nezahtjevan. Uzgajamo je na otvorenom sunčanom položaju, ali možete je posaditi i u veću posudu.

Možete ga orezivati ​​kao grm, drvo ili penjačicu. Biljka je vrlo otporna na mraz i sušu. Zimi može podnijeti temperature do -20° C. Vrijedi napomenuti da vrlo snažno raste (do 2,5 metra i više godišnje), stoga ga uvijek u proljeće obilno orezujemo i od odrezanih dijelova pravimo reznice, koje također možete dobiti kod nas po dogovoru. Biljka cvjeta ljubičastim cvjetovima i daje karakteristične crvene plodove od srpnja do rujna. Biljka obično rodi u dobi od 2-3 godine. Dali smo joj sunčano mjesto i dodatno je zalijemo tijekom sušnih razdoblja. Na taj način dobivamo obilje plodova u kasnu jesen.