Kremasti med s đumbirom

Neto količina: 200 ml

Kremasti med s đumbirom bit će vaš najbolji saveznik u jačanju imunološkog sustava. Ovaj proizvod je naš najprodavaniji, jer se kremasta tekstura i mljeveni đumbir tako ugodno stapaju u ustima da je teško odoljeti.

Kremasti med s đumbirom sadrži dva domaća sastojka:

• med (97,5%) , koji proizvode pčele na našim i okolnim livadama, i
• đumbir (2,5%) , koji uzgajamo na našoj zemlji.

Kremasti med nije termički obrađen i potpuno je prirodan. Kremastost meda postiže se posebnom metodom obrade koja uzrokuje trljanje kristala šećera jedan o drugi, posvjetljujući ih i zgušnjavajući. Ova vrsta meda ima nježnu kremastu teksturu i ujedno je mazivija.

Kremasti med s đumbirom posebno je prikladan kao namaz na kruhu (preporučujemo heljdin kruh) zbog svoje kremaste i guste teksture. Jutro možete započeti bogatom voćnom salatom i dodati joj žlicu kremastog meda.

Također ga možete koristiti za slana jela , poput heljdine kaše, pržene svinjetine s povrćem ili piletine u slatkom umaku (na kineski način, u woku).

To je odličan dodatak hladni ljetni napitak (čitaj: limunada, domaći ledeni čaj), jer će vas đumbir napuniti energijom i ugasiti žeđ!

Naravno, pogodan je i za one koji vole slatko. kolačići ili osvježavajuća jabuka paket uvijek će ući u promet!

Ako želite konzumirati sve prirodne sastojke koje med sadrži, preporučujemo da ga ne zagrijavate niti dodajete tekućinama iznad 38 stupnjeva, jer se time uništavaju neki od aktivnih sastojaka. Ipak, često se koristi u pečenju, jer njegova aroma i prirodna slatkoća obogaćuju okus.

Rok trajanja: Med se odlikuje dugotrajnošću ako se čuva pod određenim uvjetima. Neotvoreni med je prikladan za konzumaciju tri ili više godina od datuma punjenja. Nakon otvaranja staklenke preporučujemo upotrebu unutar 6 mjeseci.

Čuvanje : Čuvati na suhom, hladnom i tamnom mjestu.

"Apsolutno obožavam đumbir i redovito ga koristim tijekom zime, jer mi značajno poboljšava imunitet. Sad kad sam otkrila da ga mogu kombinirati s drugim prirodnim proizvodom u jednom proizvodu, apsolutno sam oduševljena!" ~ Rada iz Novog Mesta

Kremasti med Na prvi pogled, vrlo se razlikuje od meda koji tradicionalno čuvamo u svojim kuhinjama.

Njegova tekstura je gušća, kremastija i daje bogatiji okus. Podsjeća na namaz, što ga čini vrlo popularnim među djecom... a njihovi roditelji su zahvalni jer stvara manje nereda. Idealan je za navikavanje mališana na jelo. tradicionalni slovenski doručak!

Proizvodnja kremastog meda je malo izazovnija, jer zahtijeva nova znanja, opremu i više vremena.

Struktura i izgled kremasti med Nastaju tijekom posebnog procesa u kojem se kristali šećera trljaju jedan o drugi, čime im se posvjetljuje boja i zgušnjava struktura.

Unatoč procesu, kremasti med ostaje potpuno prirodan i nije termički obrađen. Zadržava sve svoje najvrjednije prirodne sastojke , a tijekom procesa se Ne dodajemo pojačivače okusa , šećer ili bilo kakve druge umjetne dodatke.

Svježi đumbir narežemo na tanke ploške i sušimo ih u našoj staroj krušnoj peći. Blagu temperaturu održavamo 10 do 14 dana, što osigurava da se đumbir potpuno osuši. Sušenjem sprječavamo fermentaciju đumbira u medu. Zatim ga ravnomjerno umiješamo u kremasti med u pravom omjeru.

Svježi rizomi đumbira mogu se kupiti u trgovinama. Prilikom kupnje pazite da rizom nije oštećen, čak ni pljesniv, već gladak, napet i mesnat. Boja kožice ovisi o sorti đumbira, koja može biti smeđa, bjelokosna ili žuta. Svježi rizomi đumbira su iznutra žućkasti, sočni i hrskavi, s primjetnim vlaknima. Kupljeni đumbir zamotajte u čistu, vlažnu krpu i pohranite u hladnjak. Može se i zamrznuti.

Postupak koji slijedimo na našoj farmi:

• kupiti zdrav, čvrst korijen s izraženim okcima, po mogućnosti iz organske proizvodnje,
• Ostavimo ga na toplom mjestu na prozorskoj dasci gdje ima puno svjetla,
• Negdje unutar dva do tri tjedna, pupoljci počinju vidljivo rasti i dobivati ​​zelenu boju, tamo gdje će biti budući izdanak,
• Cijeli korijen se može umetnuti u tlo s izdankom okrenutim prema gore, ali je također moguće odrezati oko 3 cm đumbira uz pupoljak i posaditi taj komad.
• koristite visokokvalitetnu crnu zemlju i postavite je na svijetlo mjesto,
• Kad se vrh biljke osuši, đumbir je zreo.
• Zimi ih držimo u zatvorenom prostoru, ali kad više nema straha od mraza, biljka je jako zadovoljna sunčevim zrakama.

Želimo vam puno uspjeha!